Mie Balap, Menu Sarapan Ikonik yang Menguji Kecepatan di Medan

 

RADAR BENGKULU - Jika Anda berkunjung ke Medan, lupakan sejenak bubur ayam atau nasi uduk. Di sini, raja sarapan adalah Mie Balap. Mengapa namanya unik? Jawabannya sederhana: karena sang penjual memasaknya dengan sangat cepat (seperti sedang balapan) di atas kuali besar untuk melayani antrean pelanggan yang mengular.

Komposisi yang Menggoda

Mie Balap biasanya terdiri dari campuran bihun dan kwetiau yang digoreng dengan:

Telur orak-arik.

BACA JUGA:Menjelajahi Keunikan Arsik Ikan Mas, Simfoni Rempah dari Tanah Batak

Tauge segar dan sawi.

Seafood melimpah (udang dan cumi) bagi versi spesial.

Rahasia Kelezatannya

Kunci utama Mie Balap Medan terletak pada Saus Cabai Hijau-nya. Tekstur sausnya agak cair, pedas, namun memiliki sentuhan rasa gurih yang menyatu sempurna dengan mie yang masih panas kepul-kepul. Murah, cepat, dan mengenyangkan!

Sumber: