Gorengan dan Es Buah Menjadi Takjil Setiap Bulan Puasa

 

RADAR BENGKULU - Menjelang waktu berbuka, gorengan dan es buah memang selalu jadi primadona. Namun, jika Anda bosan dengan menu yang itu-itu saja, saatnya beralih ke deretan takjil anti-mainstream yang tidak hanya unik secara visual, tetapi juga kaya akan rasa dan tekstur.

Berikut adalah beberapa inspirasi takjil unik untuk menyemarakkan meja buka puasa Anda:

BACA JUGA:Harga Emas Hari Ini 20 Februari 2026, Melonjak Tajam Menjelang Akhir Pekan

1. Mochi Daifuku Isi Buah Segar

Mochi tradisional biasanya berisi kacang hijau atau kacang tanah. Versi anti-mainstream yang sedang tren adalah Ichigo Daifuku, mochi khas Jepang dengan isian stroberi utuh dan pasta kacang merah. Tekstur kenyal dipadukan dengan sensasi asam-manis buah segar memberikan kesegaran instan setelah seharian berpuasa. Melansir dari laman gaya hidup Kompas, tren camilan kenyal ini digemari karena memberikan variasi tekstur yang berbeda dibandingkan jajanan pasar tradisional Indonesia yang cenderung sangat manis.

2. Puding Lumut Gula Melaka

Lupakan puding cokelat biasa. Puding Lumut menawarkan tampilan visual hijau estetik yang menyerupai lumut di dalam lapisan bening. Rahasianya ada pada penggunaan santan dan pandan asli yang dimasak sedemikian rupa hingga membentuk gumpalan halus. Untuk sentuhan modern, sajikan dengan siraman saus Gula Melaka atau saus karamel asin (salted caramel) agar aromanya lebih kuat dan rasanya tidak membosankan.

3. Hummus dengan Pita Bread Kayu Manis

Bagi Anda yang mencari takjil sehat dan mengenyangkan, Hummus adalah pilihan tepat. Sajian khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang Arab (chickpeas) ini kaya akan serat dan protein. Mengutip ulasan kesehatan dari Healthline, kacang Arab memiliki indeks glikemik rendah yang sangat baik untuk menjaga stabilitas gula darah setelah berbuka. Agar lebih unik, panggang roti pita dengan taburan bubuk kayu manis dan sedikit madu sebagai pengganti kerupuk.

4. Salad Buah "Vietnamese Spring Rolls"

Bosan dengan salad buah yang penuh mayones? Cobalah membungkus potongan buah segar (mangga, kiwi, anggur) menggunakan rice paper transparan seperti lumpia basah Vietnam. Sajikan dengan saus cocolan berupa campuran yogurt dan perasan jeruk nipis. Selain tampilannya yang sangat cantik dan "Instagrammable", menu ini jauh lebih rendah kalori namun tetap memberikan hidrasi maksimal bagi tubuh.

Mengapa Memilih Takjil Berbeda?

Bereksperimen dengan menu takjil bukan sekadar soal gaya. Mengonsumsi variasi makanan baru dapat meningkatkan selera makan dan memberikan asupan nutrisi yang lebih beragam.

Sumber: