Ini Lho Bun Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Asin

RADARBENGKULU.DISWAY.ID   - Ayo, sedang ngapain Bun! Sedang mencari ide menu makan siang, yang menggugah selera ya? Nah, bisa banget nih, membuat nasi bakar cumi asin untuk makan siang hari ini. Aroma smokey dari nasi bakar, berpadu sempurna dengan cumi asin pedas yang pastinya bikin nafsu makan meningkat!

BACA JUGA:Inilah Kisahnya Fatmawati dan Bung Karno di Bengkulu (17) - Pengalaman Indah di Sekolah Khatolik

 

Bagaimana caranya? Cara membuatnya juga tidak sulit, lho. Ditambah dengan bahan-bahan yang mudah ditemui, menu satu ini bisa jadi andalanmu untuk makan siang yang berselera tinggi dan semangat empat lima.

Tidak cuma itu, Bun juga bisa menjadikannya ide jualan, lho. Gak perlu waktu lama, langsung saja simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini!

BACA JUGA:Sekda Mukomuko Senggol Usaha Panti Pijat

 

Bahan utama:

500 gram beras

750 ml air

3 siung bawang putih

½ sdt garam

½ sdt lada bubuk

 

Bahan bumbu:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

minyak untuk menumis

air secukupnya

 

Bahan isian:

250 gram cumi asin

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt lada bubuk

10 buah cabai rawit merah

segenggam daun kemangi

daun pisang untuk membungkus

tusuk gigi untuk menyemat

 

Ilustrasi resep dan bahan nasi bakar cumi asin-Ist-radarbengkulu.disway.id

 

Cara Membuat:

1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan. 

2. Kemudian, masukkan beras ke dalam rice cooker yang sudah diberi air, lalu tambahkan bawang putih cincang, garam, dan lada bubuk, aduk merata.

3. Masak nasi sampai matang. 

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. 

5. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, serta daun salam. 

6. Aduk rata, lalu tumis bumbu sampai matang.

7. Tambahkan air, cumi asin, cabai rawit merah utuh, garam, gula, dan lada bubuk, aduk merata, lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa.

8. Bila dirasa sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk rata. 

9. Matikan api, lalu sisihkan.

10. Siapkan selembar daun pisang, lalu masukkan satu centong nasi di atas daun pisang dan ratakan,

11. Kemudian, tambahkan satu sendok makan tumisan cumi asin.

12. Bungkus nasi sampai rapi dan tertutup rapat, sematkan kedua ujung daun pisang menggunakan lidi. 

13. Lakukan sampai nasi dan cumi habis, atau hingga selesai.

14. Panaskan grill pan di api sedang, lalu panggang hingga daun pisang berwarna kecokelatan. 

15. Lakukan proses memanggang sambil dibalik supaya gak gosong.

16. Nasi bakar cumi asin siap untuk disajikan.

 

Ya, itu dia langkah-langkah cara membuat nasi bakar cumi asin yang menggoyang lidah untuk makan siang nanti.

Dengan dimasak bumbu pedas, maka menghasilkan cita rasa cumi asin yang cocok dipadukan untuk isian nasi bakar suoer maknyus.  Pokonya, sedap banget, deh! Nah, jangan lupa ikuti langkah-langkah pembuatannya seperti di atas, ya. Selamat mencoba!

BACA JUGA:Laporan Polisi, Warga Ilir Talo Hilang Entah Kemana