• 1/4 cangkir tepung halus (tepung serbaguna)
• 1 sendok makan baking powder
• 1 gelas air4 kuning telur
• 1 sendok makan gula
• 1/2 cangkir kurma - ditumbuk dan dicampur dengan sedikit minyak wijen
• 1 sendok makan sirup gula - dibumbui dengan bunga lawang
• Kayu manis - untuk topper
Cara Membuat:
• Campurkan baking powder, tepung halus, gula dan kuning telur dalam mangkuk.
• Encerkan campuran dengan air untuk membentuk adonan kental dan sisihkan selama sekitar setengah jam.
• Buatlah roti kecil dengan kurma yang sudah ditumbuk.
• Panaskan wajan anti lengket dan masukkan dua sendok adonan untuk membuat panekuk mini.
• Letakkan roti kurma di atas satu panekuk dan tutup dengan panekuk kedua.
• Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sajikan.