5 cm jahe
3 butir kemiri
Bumbu Utuh:
15 lembar daun salam
2 batang serai (geprek)
6 cm lengkuas (iris tipis)
5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
1 batang daun bawang prei (potong-potong)
Cara Membuat Ayam Pop:
Cuci bersih ayam, potong-potong dengan ukuran besar, lalu buang kulitnya.
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
Siapkan panci, tata daun salam di bagian dasar sebagai alas, lalu susun potongan ayam di atasnya.
Taburkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang di atas ayam.