Bahan Pelapis:
Tepung terigu secukupnya
2 butir telur (kocok lepas)
Tepung roti/panir secukupnya
Cara Membuat:
Campur Adonan: Campurkan ayam giling, telur, bawang putih, tepung tapioka, dan semua bumbu dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
Kukus: Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama kurang lebih 20–30 menit hingga matang.
Potong: Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Potong-potong adonan sesuai selera (kotak atau memanjang).
Proses Penepungan: Gulingkan potongan nugget ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti hingga tertutup rata.
Goreng atau Simpan: Goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Sisa nugget bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam freezer (sebagai frozen food).
Dengan resep ini, keluarga dapat menikmati sajian lezat yang lebih sehat dan bergizi. Selamat mencoba!