Mantap Rasanya, Ini Cara Membuat Cireng Ayam Pedas

 

6. Cireng: 

- Masak dengan api kecil bahan biang yaitu tepung tapioka dan tepung terigu bersama air. 

- Aduk-aduk rata adonan aci hingga mengental. 

- Jika sudah bisa langsung diangkat dan pindahkan ke dalam wadah.

 

7. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, dan kaldu ayam bubuk. 

 

8. Uleni adonan dengan tangan sambil tuangkan sedikit demi sedikit air.

9. Apabila adonan sudah kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat. 

 

10. Pipihkan adonan dan beri sekitar 1 sdm isian ayam suwir di atasnya.

11. Lipat adonan hingga menutup seluruh isian, rekatkan bagian pinggirnya hingga benar-benar tertutup. 

12. Ulangi sampai selesai dan adonan serta isian habis.

13. Panaskan secukupnya minyak goreng, masukan satu persatu cireng isi ayam pedas. 

Sumber: