Bisa Jadi Menu Andalan, Ini Resep Sayur Asam Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan

- 1 sdm gula pasir

 

Bahan-bahan untuk rempah-rempah:

- 2 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 3 buah cabai merah

- 50 g kacang tanah mentah

- 100 ml air

 

Cara memasak:

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air dalam blender hingga halus dan tambahkan ke dalam air mendidih.

 

Didihkan air hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, kacang endul dan biji melinjo ke dalam panci, lalu tambahkan lengkuas dan daun salam.

 

Seduh asam jawa dengan air panas, aduk dan saring ke dalam panci.

Sumber: