Cara Membuat Ikan Nila Bakar yang Enak dan Gurih

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit (sesuai selera)

1 ruas jahe

 1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar sangrai

Garam dan gula secukupnya

 

Cara Membuatnya:

Pertama, bersihkan ikan nila, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit agar bau amis hilang.

Lalu, haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan kecap manis dan margarin cair, aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu tumis tadi hingga merata, biarkan meresap 30 menit.

Panaskan panggangan atau teflon anti lengket. Bakar ikan sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan harum.

Kemudian, sajikan hangat bersama nasi putih, sambal terasi, dan lalapan segar.

 

Sumber: