4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Cara Masak ikan bandeng bumbu bali:
1. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air dan kecap manis. Aduk-aduk sampai mendidih.
4. Masukkan bandeng goreng. Masak sampai matang.
3. Resep Kare Bandeng (Sumberejo)
Bahan:
2 ekor (masing-masing 300 gram) ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
8 buah belimbing wuluh, iris tipis