BACA JUGA:8 Rekomendasi Tempat Bukber di Sentul Bogor yang Enak dan Murah, Makin seru Ajak Teman atau Keluarga
BACA JUGA:Program Rutin PUPR Provinsi Bengkulu Menjelang Arus Mudik Idul Fitri Tahun 2024 Mulai Dilaksanakan
Bumbu halus:
8 bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah
2 cm jahe2 cm lengkuas
2 cm kunyit
3/4 sdt ketumbar
Cara membuat gulai Kemba’ang khas Bengkulu:
1.Rebus iga sapi dalam 1000ml air hingga matang. Saring, ambil 500 ml kaldu. Rebus kembaliPanaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Tuang ke atas iga yang sudah matang.Tuang santan.
3.Masak sambil diaduk hingga mulai mendidih.
4. Tambahkan daun pakis, daun talas, garam, permen, gula pasir, dan kelapa sangrai. Masak hingga matang