Perkembangan Batagor modern menunjukkan bahwa kuliner tradisional Indonesia dapat beradaptasi dengan perkembangan zaman dan mengikuti perubahan selera masyarakat.
Ini tentu saja merupakan kabar baik bagi para pecinta kuliner.
Ini adalah kesempatan besar untuk menikmati sentuhan modern yang lebih inovatif dan menarik pada hidangan tradisional.
Meski telah dimodernisasi, Batagor tetap mempertahankan cita rasa gurih dan lezatnya yang khas.
Kombinasi bakso ikan dan tahu goreng dengan saus kacang yang kaya rasa tetap menjadi hidangan yang populer.
Batagor modern membuktikan bahwa kuliner tradisional Indonesia tak lekang oleh waktu.
Dengan sentuhan orisinil dan modern, hidangan tradisional ini berhasil menarik minat generasi muda dan terus digemari masyarakat luas.
1. Batagor dan Bakso Simpang Dago
Bagi para pecinta kuliner, khususnya pecinta Batagor, nama Batagor dan Bakso Simpang Dago (BSD) pasti sudah tidak asing lagi.
Tempat makan BSD ini terletak di sekitar Jalan Ir.H.Juanda No. 218 di Bandung ini terkenal dengan batagor keringnya yang lezat dan terjangkau.
Hanya dengan Rp 12.000, Anda dapat menikmati tiga potong batagor.
Tekstur batagor yang lembut, kenyal dan beraroma berpadu dengan saus kacang yang kaya rasa dan pedas.
Tak heran jika BSD digemari banyak orang, baik warga lokal maupun turis.
Selain batagor, BSD juga menyajikan bakso yang tak kalah lezatnya.
Baksonya terbuat dari daging sapi yang empuk dan disajikan dalam kuah kaldu panas yang lezat.
BSD buka setiap hari dari jam 8 pagi sampai jam 8 malam, dan meskipun sederhana, restoran ini selalu ramai dikunjungi wisatawan.