radarbengkuluonline.id - Mie ayam memiliki penggemarnya sendiri dan bahkan ada komunitas penggemar mie ayam yang bertujuan untuk berbagi penjual mie ayam favorit mereka.
Di Banjarnegara, Jawa Tengah, yang terkenal dengan berbagai hidangan unik dan menggugah selera, ada satu hidangan yang menjadi referensi bagi para pecinta mie ayam yaitu mie ayam cobek.
Mie ayam cobek terlihat mirip dengan mie ayam biasa, namun disajikan di dalam cobek, bukan di dalam mangkuk.
BACA JUGA:Gerindra Tidak Usung Kader di Pilgub Bengkulu 2024, Meriani Setia Dampingi Rohidin Menangkan Pilgub
BACA JUGA:5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso di Rawamangun Jaktim, Terkenal Enak dan Banyak Pilihan
Tidak seperti cobek biasa, cobek ini berfungsi sebagai pemanas, seperti hot plate, dan aromanya yang unik menjadi daya tarik utamanya.
Melansir dari sumber banyumas.suaramerdeka.com, Eko Warjo, pemilik Mie Ayam cobek, tidak menyangka bahwa ide kuliner uniknya ini akan begitu populer.
“Ide ini muncul begitu saja. Awalnya saya sedang memasak makanan lain, tapi tidak berhasil.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Tempat Makan Bakso di Tangerang, Murah dan Pastinya Enak, Kuy Cobain!
Saya ingin menciptakan hidangan yang belum ada. Saya tidak menyangka akan menjadi Mie cobek,” ujar Eko.
Menurut food vloggernya, Mie cobek terdiri dari daging ayam di atas mie yang dimasak dengan kuah rempah-rempah yang memperkaya cita rasa.
Bumbu yang berbeda digunakan untuk penyedap rasa dan diracik menjadi beberapa varian mie cobek.
“Ada jawir yang lebih tebal, samyang jawa yang lebih kering dan kering, serta gacoan yang lebih manis,” jelas Eko.