Garam dan gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya:
Pertama, rebus cumi sebentar hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.
Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hijau.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.
Masukkan cumi, cabai hijau iris, dan tomat hijau.
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Masak dengan api besar sebentar sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selain nikmat, hidangan ini juga kaya protein dari cumi yang baik untuk menunjang kebutuhan gizi harian. Cumi cabai hijau pun cocok dijadikan menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa menghadirkan sajian pedas gurih ala rumahan yang menggugah selera.()