radarbengkuluonline.id, Padang - Kembang Goyang menjadi salah satu jenis makanan ringan tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera. Camilan ini biasanya memiliki rasa manis yang enak dan tekstur yang renyah.
Seperti dikutip dari laman sumbar.disway.id, Anda bisa dengan mudah menemukan kue kering ini di pasar atau toko oleh-oleh, terutama pada daerah-daerah yang kaya akan kuliner tradisional Indonesia.
BACA JUGA:Harga Berpotensi Naik, Pemerintah Segera Sesuaikan HET MinyaKita
Namun sayangnya, sebagian orang mungkin mengalami kesulitan saat mencari camilan ini di toko terdekat. Nah, jika Anda merupakan salah satunya, Anda tidak perlu khawatir lagi. Sebab, Anda juga bisa memasak kembang goyang dengan mudah melalui rekomendasi resep praktis berikut ini.
Untuk mendapatkan tekstur yang pas dan rasa yang autentik, Anda bisa mengikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
Cara Membuatnya
Pertama-tama, mulailah dengan mengocok telur dan gula menggunakan whisk atau kocokan manual sampai seluruh gula benar-benar larut dengan sempurna. Setelah campuran tersebut merata, segera tambahkan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam wadah yang sama.
Lalu, langkah selanjutnya adalah menuangkan air secara perlahan ke dalam adonan sambil terus Anda aduk. Jangan lupa tambahkan sejumput garam dan vanili cair untuk memberikan aroma harum serta rasa yang lebih seimbang.
Kalau adonan sudah siap, panaskan minyak dalam wajan bersama dengan cetakan kembang goyang di dalamnya. Pastikan cetakan sudah cukup panas sebelum Anda mencelupkannya ke dalam adonan agar kembang goyang tidak lengket dan mudah lepas saat proses penggorengan.
Yang terakhir, gorenglah adonan kembang goyang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang cantik. Segera angkat dan tiriskan minyaknya agar camilan tetap garing.
Bahan-Bahannya
Sebelum memulai di dapur, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berkualitas agar hasilnya maksimal:
250 gram terigu.
250 gram tepung sagu.
150 gram gula pasir.
2 butir telur ukuran besar.
900 mililiter air.
Garam sejumput.
1 sdt vanili cair.
1 liter minyak untuk menggoreng.
Cetakan kembang goyang (tersedia di pasar dan supermarket).