Mie Aceh: Simfoni Rempah dalam Sepiring Mi Tebal

 

RADAR BENGKULU - Bagi pecinta kuliner pedas dan kaya bumbu, Mie Aceh adalah destinasi rasa yang wajib dikunjungi. Berbeda dengan mi pada umumnya yang mengandalkan kaldu ayam atau sapi biasa, Mie Aceh menggunakan bumbu kari kental yang diracik dari belasan jenis rempah.

Apa yang membuatnya istimewa?

Tekstur Mi: Menggunakan mi kuning tebal buatan sendiri (handmade) yang kenyal dan tidak mudah lembek.

Varian Penyajian: Pengunjung bisa memilih versi Goreng (kering), Tumis (nyemek/sedikit kuah), atau Rebus (kuah banjir).

BACA JUGA:Berikut Tujuh Nama Angggota KPID Provinsi Bengkulu

Topping Mewah: Mulai dari irisan daging sapi, kambing, hingga hasil laut segar seperti udang dan kepiting.

Menyantap Mie Aceh belum lengkap tanpa kehadiran acar bawang merah dan emping melinjo yang memberikan tekstur renyah serta rasa asam segar untuk menyeimbangkan kuatnya bumbu rempah.

Sumber: