Cara Membuat Bolu Tape Keju

RADARBENGKULU.DISWAY.ID - Kalau Bunda sedang mencari ide untuk teman ngeteh untuk bersantai di sore hari, coba pakai menu yang satu ini.

Apa itu? Coba saja buat bolu tape keju. Soalnya, kue ini  nikmatnya pas banget di lidah. Hanya bermodalkan tepung, telur, gula, tape, dan keju, Bunda sudah bisa membuat kue bolu sederhana.

BACA JUGA:Inilah Kisahnya Fatmawati dan Bung Karno di Bengkulu (25)

 

Nah, kue bolu tape keju yang dibahas kali ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa masam khas dari tape singkong.

Berpadu dengan rasa manis dan gurih dari keju, bisa menghasilkan rasa yang unik dan manjakan lidah, pastinya!Penasaran dengan rasa dan cara membuatnya, yuk, langsung saja ikuti resep kue bolu tape keju seperti dikutip dari laman disway.id di bawah ini!

BACA JUGA:Festival Tabut 2023, Presiden Jokowi Beli Gulali, Penjual Terimakasih Pak

 

Bahan-bahan:

250 gr tape singkong yang sudah matang

200 gr gula pasir

100 gr tepung terigu

50 gr susu bubuk

50 gr mentega, lelehkan

BACA JUGA:Jalan Terpendek Dunia Itu Ada di Bengkulu? Namanya Ini, Ini Nomornya, Yang Menempati Ini

 

150 ml santan instan

2 sdt baking powder

4 butir telur ayam

Keju parut, sesuai selera

BACA JUGA:Warga Bengkulu Keluhkan Air Bersih dan Lampu Penerangan

 

Kiat Membuatnya:

Meskipun memiliki bahan yang mudah didapatkan, pembuatan bolu bisa dibilang cukup tricky.

Kita harus menjaga kocokan telur agar tidak terlalu kaku, dan overmix, nih Bela.

Jadi, kalau kamu menggunakan mixer pakai kekuatan sedang saja, ya.

 

Cara Membuatnya

1. Haluskan 250 gr tape yang sudah matang, bisa menggunakan garpu atau bisa juga dengan menggunakan copper.

2. Kocok 4 butir telur, dan gula pasir secara bertahap hingga mengembang dan berjejak.

3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, seperti susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder.

4. Setelah itu, masukan mentega yang sudah dicairkan, santan instan, dan tape yang sudah dihaluskan.

BACA JUGA:Terharu, Calon Senator Elisa Ermasari Silaturahmi dengan Pengurus IKS Provinsi Bengkulu

 

5. Kemudian, aduk dengan spatula dengan gerakkan melipat hingga tercampur rata.

6. Tuangkan adonan yang sudah rata ke dalam loyang.

7. Taburkan keju parut di atas adonan.

8. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180’ selama 45 menit.

9. Angkat, dan sajikan bolu tape keju bersama dengan teh dan kopi kesukaanmu.

BACA JUGA:Istimewa Sekali, Presiden Jokowi dan Istri Nonton Tabut Bengkulu