Cara Membuat Perkedel Kentang Lezat dengan Beragam Isian

radarbengkuluonline.id, Padang   – Siapa yang bisa menolak gurihnya perkedel kentang? Makanan olahan kentang berbentuk bulat yang digoreng ini selalu menjadi pendamping favorit, mulai dari teman makan soto hingga camilan hangat di sore hari.

Seperti dikutip dari laman sumbar.disway.id, kabar baiknya, resep perkedel kentang yang gurih dan lezat ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan sangat mudah. Kamu hanya perlu menumbuk kentang hingga halus, mencampurnya dengan bumbu pilihan dan irisan daun bawang, lalu mencelupkannya ke dalam kocokan telur sebelum digoreng dengan api sedang.

BACA JUGA: Keren! Kota Bengkulu Sabet Penghargaan Kualitas Tertinggi Pelayanan Publik 2025

Supaya menu harian ini tidak membosankan, kamu bisa mengkreasikan perkedel kentang dengan berbagai isian spesial. Mengolah kudapan ini tidak butuh waktu lama namun hasilnya dijamin bikin nagih. Yuk, simak narasi resep selengkapnya di bawah ini!

Kreasi Perkedel Kentang Kornet Sapi yang Gurih
Kalau kamu memiliki waktu sekitar 40 menit, resep perkedel kentang kornet ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyajikan 15 porsi hidangan. Langkah pertamanya, siapkan tiga buah kentang ukuran sedang, potong kotak-kotak kecil, lalu kukus hingga teksturnya lunak sebelum dihaluskan.

Untuk urusan rasa, haluskan bumbu yang terdiri dari tiga siung bawang merah, dua siung bawang putih, lada putih, pala bubuk, garam, serta kaldu jamur atau ayam secukupnya.

Setelah bumbu halus siap, campurkan ke dalam tumbukan kentang bersama kuning telur, 60 gram kornet sapi, dan irisan daun bawang.

Lalu, aduk semua bahan hingga benar-benar rata, lalu bentuk menjadi bulatan dan pipihkan sedikit. Rahasia agar perkedel cantik dan tidak hancur saat digoreng adalah dengan mencelupkannya ke dalam putih telur terlebih dahulu.

Gorenglah menggunakan api kecil sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan yang menggoda. Perkedel kornet ini paling nikmat kamu santap selagi masih hangat.

Perkedel Kentang Isi Ayam untuk Sajian Spesial
Bagi kamu yang menyukai tekstur daging yang lebih terasa, resep perkedel kentang isi ayam adalah pilihan yang sangat pas. Meskipun membutuhkan waktu pembuatan sekitar 90 menit untuk 10 porsi, rasa yang dihasilkan sebanding dengan usahanya.

Untuk itu, mulailah dengan mengupas satu kilogram kentang, potong kecil-kecil, lalu rebus hingga matang sempurna sebelum kamu haluskan.

Kunci keharuman resep ini terletak pada bawang merah dan bawang putih yang diiris lalu digoreng terlebih dahulu sebelum dicampurkan. Setelah itu, satukan 200 gram daging ayam giling dengan kentang halus, bawang goreng, garam, penyedap rasa, dan satu butir kuning telur.

Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera, lalu celupkan ke dalam dua putih telur yang sudah disiapkan. Goreng di dalam minyak panas hingga matang merata. Aroma ayam yang berpadu dengan gurihnya kentang akan membuat meja makanmu terasa lebih istimewa.

 

Sumber: