- 100 gr tepung maizena
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- ½ garam halus
Langkah-langkah ayam crispy memasak ala Xellin Fried Chiken
- Bersihkan daging ayam yang telah dipotong lalu balur dengan bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam, lalu diamkan sebentar.
Siapkan dua wadah untuk membuat pelapis cair dan pelapis kering untuk daging ayam. Campurkan semua bahan-bahan pelapis cair lalu simpan ke kulkas sebentar agar sedikit dingin. Campurkan juga semua bahan-bahan untuk pelapis kering di tempat berbeda.
Masukkan daging ayam ke dalam bahan pelapis cair sampai merata, lalu gulingkan ke bahan pelapis kering. Lakukan hal yang sama pada semua daging ayam.
Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dengan api sedang hingga warnanya berubah kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
Sajikan ayam goreng ala KFC tadi dengan saus tomat dan saus sambal agar semakin nikmat.
Selamat mencoba dan bila pembaca ingin memesan bisa hubungi kontak person 0852 7439 5557 Xellin Fried Chiken Bengkulu.