6. Sumber Vitamin D Alami
Beberapa jenis jamur yang terpapar sinar ultraviolet (seperti shiitake dan portobello) mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan kekebalan tubuh.
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.
7. Mendukung Kesehatan Otak
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan otak. Antioksidan dalam jamur seperti ergothioneine dapat membantu mengurangi risiko gangguan kognitif dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
8. Memiliki Sifat Antiinflamasi
Beberapa jamur, seperti reishi, memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Mengonsumsi jamur secara rutin dapat membantu mencegah risiko penyakit-penyakit tersebut.
9. Meningkatkan Kesehatan Usus