Mutabbaq
Dikenal di Indonesia sebagai martabak telur, mutabbaq adalah pancake berisi atau roti goreng yang sering dijumpai di kawasan Jazirah Arab hingga Asia Tenggara.
Penggunaan bahan mutabbaq bervariasi di setiap lokasi. Di Arab, mutabbaq terdiri dari telur, potongan sayuran, dan daging yang dicincang. Rasanya hampir sama dengan martabak Indonesia, yakni garing dan gurih.
Mutabbaq bisa dengan mudah dijumpai di pedagang makanan di seluruh Arab Saudi. Secara umum, mutabbaq dipasarkan dengan harga antara 10-30 SAR (41 hingga 123 ribu rupiah).
Samosa
Hidangan ini juga terkenal di Asia Tengah, Asia Selatan, dan beberapa area di Asia Tenggara.
Samosa Arab memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan samosa dari wilayah lain, seperti India atau Pakistan.
Bentuk khas samosa adalah segitiga. Isian samosa terdiri dari daging kambing, ayam, kentang, sayuran, dan keju yang dicincang.
Samosa bisa ditemukan di kios-kios sekitar Masjidil Haram dan Masjid Nabawi yang dikenal dengan nama chaat.