RADAR BENGKULU - Pernahkah Anda menyantap hidangan yang terkubur di balik tumpukan daun goreng? Itulah Ayam Tangkap, kuliner ikonik asal Aceh Besar yang menawarkan sensasi makan unik nan aromatik.
Filosofi di Balik Kelezatan:
Ayam kampung yang telah dibumbui digoreng bersamaan dengan potongan daun temurui (salam koja) dan daun pandan yang melimpah. Hasilnya adalah ayam yang gurih dengan aroma wangi yang meresap hingga ke tulang.
Mengapa Anda harus mencobanya?
Tekstur Garing: Daun-daun yang digoreng kering tidak hanya berfungsi sebagai penghias, tetapi juga enak dimakan seperti kerupuk.
BACA JUGA:Mie Aceh: Simfoni Rempah dalam Sepiring Mi Tebal
Rempah Alami: Penggunaan bumbu bawang putih, kunyit, dan cabai hijau memberikan rasa pedas tipis yang nagih.
Sehat & Segar: Karena menggunakan ayam kampung dan rempah dedaunan, hidangan ini dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan.