Resep Puding Karamel yang Lagi Viral, Rahasia Tekstur Lembut dan Rasa Manisnya yang Khas, Wajib Cobain Dirumah

6. Biarkan pudingnya mengeras.

 

Bahan untuk saus karamel:

80 gram gula pasir

1 ½ sendok makan tepung maizena

200 ml air

 

Cara dan bahan Pembuatan saus karamel:

1. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, sisihkan.

2. Rebus sisa air, sisihkan.

3. Lelehkan gula pasir dengan api sedang hingga setengah meleleh.

4. Kocok teflon sedikit demi sedikit hingga gula benar-benar meleleh.

5. Tambahkan air matang ke dalam gula cair secara perlahan, hati-hati karena sangat panas.

6. Aduk hingga gula karamel dan air tercampur.7

7. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kuah karamel mengental.

Sumber: