Intip 7 Manfaat dan Khasiat Gula Merah yang Bikin Kamu Penasaran dan Jarang Diketahu

- Mengandung antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.

Gula merah mengandung antioksidan seperti flavonoid dan fenol, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

- Mendukung kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi gula merah dalam jumlah sedang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. 

Kalium dan magnesium dalam gula merah membantu menstabilkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

- Memberikan energi yang berkelanjutan

Gula merah mengandung karbohidrat yang diubah menjadi energi oleh tubuh.

Karbohidrat ini memberikan energi yang berkelanjutan dan membantu menghindari lonjakan gula darah yang cepat, karena penyerapan glukosa lebih lambat dibandingkan dengan gula putih biasa.

- Mendukung sistem kekebalan tubuh

Nutrisi dalam gula merah, termasuk vitamin B dan mineral seperti zat besi, mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. 

Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah, sementara vitamin B berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan produksi energi.

- Cara mengkonsumsi Gula merah

Sebagai pemanis: gula merah dapat digunakan sebagai pemanis pada teh, kopi, dan makanan penutup seperti kue dan puding.

Dalam masakan tradisional Di banyak daerah, gula merah merupakan bahan penting dalam pembuatan kue tradisional, kolak, dan berbagai makanan khas.

Sumber: