Ini Dia Manfaat Sayur Daun Katuk Untuk Kesehatan

Cara membuatnya:

1. Petik daun katuk dari tangkainya, lalu cuci hingga bersih dan sisihkan.

2. Pipil jagung manis atau potong sesuai selera.

3. Rebus air dalam panci, tambahkan bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan jagung manis dan masak sampai empuk.

 

4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (bila diinginkan), lalu cek rasa.

5. Terakhir, masukkan daun katuk dan masak hingga layu, sekitar 2 menit agar tidak terlalu matang.

6. Hidangkan bersama tempe/tahu goreng, sambal, dan kerupuk untuk menambah kenikmatan.

 

Meski daun katuk memiliki banyak manfaat, konsumsinya secara berlebihan dapat menimbulkan efek samping. Seperti gangguannya pernafasan.

Oleh karena itu, konsumsi daun katuk sebaiknya dilakukan secara bijak dan sesuai dengan dosis yang dianjurkan.

 

Sumber: radarbengkulu