Bahan - bahanya antara lain :
- 1 dada ayam dipotong sesuai selera
- 250 gram udang dibersihkan dibuang kulitnya
- 250 gram cumi dibersihkan dan potong sesuai selera
- 1 bawang Bombay diiris - iris
- jamur kancing dan jamur tiram (jika ada)
- 1 daun bawang diiris seperti biasa
- 1 daun seledri diiris seperti biasa
- 2 serai dimemarkan
- tomat diiris (jumlah sesuai selera)
- 2 ruas lengkuas dimemarkan seperti biasa
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- jeruk nipis secukupnya diperas