Siapkan bumbu yang akan ditumis:
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 cabai merah
- 3 tomat
- 5 cm kencur
- 5 cm kunyit
- 2 sdt terasi dibakar
- 2 SDN gula merah
- 1 SDM garam
BACA JUGA:Ayam Goreng Laos Khas Sunda, Cek Resep Disini ya
BACA JUGA:Resep Ayam Nanking Chinese Food
Cara memasaknya :
- belah ayam dari bagian tengah dada ke bagian leher. Buang isi perutnya, lalu ayam dicuci bersih. Balikan ayam dan tekan hingga terbuka lebar
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk dan sisihkan dulu.