6. Siapkan daging sapi bagian sengkel atau paha, potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam panci presto agar dagingnya lebih empuk.
7. Bumbui daging dengan kaldu sapi, gula, merica, dan garam, lalu aduk rata.
8. Tambahkan potongan tomat ke dalam panci, lalu presto selama 40 menit.
9. Setelah matang, biarkan uap dalam panci presto keluar hingga habis.
10. Setelah uap habis, buka panci presto dengan hati-hati.
11. Sajikan rawon dengan kecambah mentah, taburan bawang goreng, telur asin, dan sambal sebagai pelengkap.