Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit, bakar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
10 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera)
5 buah cabai rawit (opsional kalau mau lebih pedas)
Cara Memasak:
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum dan matang.