Resep Memek, Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

200 ml santan encer,

30 gram gula merah,

150 gram gula pasir,

Garam secukupnya.

Cara Membuat memek: 

• Pertama, cuci beras ketan dan rendam selama kurang lebih 3 jam. Sisihkan.

• Kedua, kupas pisang, lalu tumbuk hingga halus. Sisihkan.

• Selanjutnya, tiriskan beras ketan tadi dan sangrai sampai mengeluarkan aroma gurih.

• Lalu, campur pisang, santan, gula merah dan gula pasir. Masak bersama beras ketan yang sudah disangrai.

• Aduk-aduk terus selama satu jam sebelum dihidangkan.

Selain untuk berbuka puasa, menu ini juga bisa menjadi menu sarapan untuk yang tidak berpuasa loh.

Jadi pastikan untuk mengikuti resepnya dengan benar.

Sumber: