7 Makanan Sehat Kaya Zat Besi Untuk Mencegah Anemia Defisiensi Besi Pada Anak

Rata-rata, tiga ons (85g) ikan salmon (Atlantik, mentah, liar), tuna (segar, sirip kuning), dan udang (mentah) masing-masing dapat menyediakan 0,68mg, 0,65mg, dan 1,8mg zat besi.

 

Beberapa makanan laut lain yang dapat dinikmati anak-anak dalam jumlah sedang untuk mendapatkan lebih banyak zat besi adalah kepiting, kerang, tiram, dan remis.

 

5. Buah kering

 

Buah kering, seperti prem, kismis, aprikot, buah ara, dan kurma, merupakan makanan padat nutrisi yang dapat menyediakan zat besi dalam jumlah yang signifikan. 

 

Anak-anak berusia antara dua dan delapan tahun membutuhkan sekitar 1 hingga 2 cangkir buah dalam sehari. Anda dapat menambahkan setengah cangkir buah kering ke dalam makanan harian anak Anda (setara dengan satu cangkir buah) untuk menyediakan zat besi dalam jumlah yang cukup.

 

6. Makanan kedelai

 

Kedelai atau kacang kedelai adalah makanan padat protein yang mengandung zat besi dalam jumlah tinggi. Menurut USDA, setengah cangkir kacang kedelai yang dimasak dapat memberikan 4,4 mg zat besi. 

 

Para ahli menyarankan untuk mengonsumsi produk kedelai yang difermentasi, seperti tahu dan tempe, karena fermentasi meningkatkan ketersediaan zat besi dari kacang kedelai.

Sumber: