2. Rendam ikan dalam larutan garam
Kemudian, rendamlah ikan dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak. Garam akan membantu mengurangi bau amis pada ikan.
3.Bisa Gunakan baking soda
Terus, taburkan sedikit baking soda pada permukaan ikan dan gosok perlahan. Biarkan selama beberapa menit, kemudian bilas dengan air bersih. Baking soda dapat membantu menetralkan bau amis.
4. Rendam ikan dalam air dingin
Rendam ikan dalam air dingin selama 15-30 menit sebelum dimasak.
Air dingin ini juga dapat membantu mengurangi bau amis yang menyengat hidung.
5. Bisa juga gunakan bahan penghilang bau alami
Beberapa bahan seperti daun mint, daun pandan, jahe, atau cengkeh dapat membantu mengurangi bau amis pada ikan. Anda dapat mencampurkan bahan-bahan ini dengan ikan saat memasak.
6. Simpan ikan dengan benar
Jika Anda menyimpan ikan di rumah, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Bersihkan wadah penyimpanan ikan secara teratur untuk mencegah bau amis menyebar.