Cara Membuat:
Untuk menyiapkan saus:
* Kocok yoghurt, mayones, jus lemon, Parmesan, peterseli, daun bawang, tamari (atau kecap asin), bawang putih, dan merica dalam mangkuk kecil.
Untuk menyiapkan salad:
* Campurkan selada, mentimun, tomat, dan buncis dalam mangkuk besar. Tambahkan telur dan alpukat, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
* Tambahkan ¾ cangkir saus dan aduk hingga merata. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan saus lagi jika diinginkan.
* Sisihkan saus tambahan untuk penggunaan lain (tutup dan simpan dalam lemari es hingga 2 hari). Bagi salad ke dalam 4 mangkuk, taburi dengan keju biru, jika diinginkan.