Bahan bahan;
Chicken katsu;
1 buah dada ayam tanpa kulit dan tulangnya
½ sendok teh merica bubuk
1 siung bawang putih yang sudah diparut
1 sendok makan shoyu/kecap jepang
1 sendok teh garam
50g tepung terigu
2 putih telur ayam, dikocok hingga berbuih
200g tepung panir putih kasar
Minyak goreng secukupnya
Saus kari;
4 sendok makan minyak sayur
50g bawang Bombay, sudah diiris kasar
2 siung bawang putih, memarkan