Resep Ayam Taliwang, Menu Masakan Khas Lombok Nusa Tenggara Barat

- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk dan sisihkan dulu.

 

- panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukan ayam sambil diaduk rata dengan bumbu, masak ayam sampai kaku.

- masukan air, masak terus selama 15 menit dan angkat.

 

- panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius, lalu panggang ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu rebusan ayam. Lakukan pemanggangan hingga 40 menitan

 

- sajikan ayam dengan dipotong-potong sesuai se

lera, dan bisa gunakan cabai sambal.

Sumber: