Cobain 3 Resep Aneka olahan Ikan Bandeng dari Berbagai Daerah

2. Alasi panci presto dengan daun pisang. Beri daun salam dan serai di atasnya. Letakkan ikan berbumbu sedikit demi sedikit dengan air. Tutup panci, masak dengan api sedang hingga matang dan duri ikan bandeng lunak. Matikan api setelah dingin, buka tutup panci, angkat ikan secara hati-hati agar dagingnya tidak hancur.

3. Lumuri ikan dengan kocokkan telur hingga terbalut rata. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan bandeng presto tulang lunak.

 

2. Resep Bali Bandeng (Jawa Timur)

Bahan:

2 ekor (masing-masing 350 gram) ikan bandeng, 

potong 4 bagian  

1/2 sendok teh garam 

2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh kecap manis 

300 ml air 

3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Sumber: