Yuk Coba Doclang: Kuliner Khas Bogor yang menyajikan cita rasa gurih dan kuah kental juga menjadi favorit

 

radarbengkulu - Di kawasan Jalan C4, Kelurahan Bubulak, Kecamatan Bogor Tengah, terdapat tempat makan khas yang buka 24 jam. 

Kuliner ini menawarkan hidangan khas Bogor yang disebut doclang, yang selalu dicari oleh para pembeli sepanjang hari. 

Melansir dari sumber radarbogor, Pemilik kedai di Bogor ini, Bapak Rahmat, mengungkapkan bahwa makanan doclang ini bisa terjual sampai 300 porsi dalam sehari. 

BACA JUGA:Mencoba Serabi Lodeh: Makanan Khas Tuban yang Gurih dan Pedas, dan banyak digemari warga lokal hingga wisatawa

Warung Doclang atau Doclang 405, terletak di depan Pasar Depris, Bogor Tengah, Kota Bogor. 

 

Nama 405 berasal dari pemilik awal, Haji AOS, yang telah berjualan sejak tahun 1982. 

 

Operasional warung terbagi menjadi tiga shift, mulai dari pagi, siang, hingga malam tanpa henti. 

 

Doclang terdiri dari ketupat, tahu, kentang, dan telur, disiram dengan bumbu kacang kental yang khas dari Bogor. 

 

Saus kacang doclang ini memiliki rasa kental dan lezat, berbeda dari ketoprak yang memakai bihun. 

Sumber: