Menggoreng Pempek:
1. Panaskan minyak dalam wajan, pempek goreng yang sudah direbus hingga kecokelatan.
Membuat Kuah Cuko:
1. Merebus air bersama gula merah, bawang putih, cabai, asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
Penyajian:
1. Potong pempek, tata di piring, dan sajikan dengan kuah cuko, bisa juga ditambah irisan mentimun.