Bukan Direbus, Cara Bikin Sambal Jengkol Empuk Ternyata Mudah Banget

Jengkol yang katanya beraroma tidak sedap sudah banyak membantu ekonomi masyarakat Indonesia. 

Jengkol juga bisa bikin orang jadi jutawan. Bahkan miliader. Makanya di Tanah Air terkenal istilah ''Juragan Jengkol.'' 

BACA JUGA:Khofifah: Dokumen Histori Fatmawati Itu Belum Lengkap

 

Membuat sambal jengkol jadi empuk ternyata mudah banget. Jengkol tidak perlu direbus terlebih dulu. Apalagi kalau ada yang lebih suka mempertahankan aroma khas jengkol. 

Supaya sambal jengkol empuk, pembaca cukup merendam jengkol yang telah digoreng selama 5 sampai 10 menit. 

 

Caranya, siapkan jengkol yang sudah tua. Lalu, iris atau geprek. Siapkan minyak goreng di wajan/kuali, lalu panaskan di atas kompor.  

Sebaiknya goreng lebih dulu jengkol. Setelah itu, baru goreng campurannya, seperti ikan, ayam atau udang. 

Goreng jengkol sampai kulit tipisnya mengelupas, dan warna berubah sedikit kecoklatan. 

BACA JUGA:Silahkan Daftar, Beasiswa 1.000 Santri Sudah Dibuka Kementerian Agama, Ini Linknya

 

Selanjutnya angkat jengkol dari penggorengan, tiriskan sisa minyak, siapkan air biasa di dalam tempat lalu rendam jengkol yang sudah digoreng. 

Sembari menunggu jengkol direndam, kita bisa melanjutkan menggoreng atau memasak yang lain. Termasuk menyiapkan sambal cabe. 

 

Sumber: https://radarbengkulu.disway.id / cara bikin sambal jengkol empuk ternyata mudah banget