Ternyata Ini 10 Tips yang Dibutuhkan Untuk Kentang Panggang Yang Lezat

Kentang Anda akan menjadi montok dan renyah dalam waktu sekitar satu jam. 

Hanya saja, jangan melebihi suhu 500 derajat Fahrenheit.

Dengan suhu panas yang tinggi, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan kentang panggang yang terlalu kecokelatan dan sedikit gosong dengan rasa gosong.

 

7. Beri rasa pada kulitnya

Kulit kentang memiliki lebih banyak nutrisi daripada bagian dalam kentang, dan sekitar setengah dari total kandungan serat kentang berukuran sedang ditemukan di bagian luarnya (melalui Idaho Potato Commission ). 

Tapi meskipun sehat, mereka cukup hambar dan tidak berasa tanpa bantuan sedikit pun. 

Ada satu trik dari Ina Garten untuk menambahkan rasa pada kulit kentang panggang.

Saat dia memanggang kentang, dia menggunakan campuran herba untuk menghasilkan kulit yang lezat dan enak. 

Garten memulai dengan menggosokkan kentang ke dalam minyak zaitun, lalu menggulungnya dengan campuran rosemary, thyme, lemon, dan garam laut yang dicampur dalam food processor (via YouTube).

Ini adalah campuran bahan-bahan yang brilian untuk menghasilkan kerak yang indah dan penuh rasa.

Untuk yang lebih sederhananya, Setelah Anda mencuci dan menggosok kentang, celupkan kentang ke dalam air asin selama 5 detik.

Ini adalah cara cepat untuk membumbui kulit, menambahkan rasa yang luar biasa dan berkontribusi pada kulit yang lebih renyah hanya dengan menggunakan waktu beberapa detik.

 

8. Jangan memanggang kentang terlalu lama

Sumber: