Bencoolen Fest: Kompetisi Coffee Cupping Show, Ajang Cita Rasa dan Kualitas Kopi Lokal di Bengkulu

 

radarbengkuluonline.id – Dalam rangka pengembangan UMKM pendukung pariwisata khususnya komoditas unggulan kopi di Bengkulu, Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Bengkulu menyelenggarakan kegiatan Cerito Kopi dan Teh Bengkulu sebagai rangkaian Bencoolen Fest X BRIEF 2024 yang dilaksanakan di Bencoolen Mall, pada tanggal 31 Agustus dan 1 September 2024.

BACA JUGA:Selain Air Putih, Ini 5 Resep Minuman Sehat Untuk Anak-anak

BACA JUGA:DPP dan DPD Partai Perindo Siap Kawal Kemenangan Rohidin-Meriani di Pilgub Bengkulu 2024

"Dimana kegiatan hari ini yaitu tentang kompetisi Coffee Cupping Show, yang dimana Cupping Show ini kita mengajak 10 petani binaan dan mitra dari Bank Indonesia untuk kita nilai uji nilai rasanya melalui dewan juri dari Dewaji Coffee Lab yang kita datangkan dari Bandung." ujar Affan Irhamsyah, Analis Junior Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Bengkulu, pada Sabtu, 31 Agustus 2024. 

Acara Cupping Show yang diselenggarakan di Bencoolen Mall ini berhasil menarik perhatian para penikmat kopi dan pegiat industri kopi dari berbagai daerah. 

 

Cupping Show, atau sesi mencicipi kopi, ini digelar untuk memperkenalkan kekayaan rasa dan aroma kopi lokal Bengkulu kepada masyarakat luas, serta meningkatkan apresiasi terhadap kopi yang dihasilkan oleh petani setempat.

 

Acara ini juga dihadiri oleh para barista dan pemilik kedai kopi, roaster, dan pecinta kopi dari berbagai kalangan yang ingin juga memperdalam pengetahuan mereka tentang kopi.

 

Kompetisi ini dimulai dengan melakukan proses cupping, dengan menggiling biji kopi segar, menyeduhnya dengan air panas. 

 

Kemudian para juri nantinya akan mencicipi mulai dari tingkat keasaman, rasa manis, kepahitan, dan aroma yang muncul. Setiap kopi diberi nilai berdasarkan kompleksitas rasa, keseimbangan, dan kesegaran.

Sumber: