Jangan Salah, Ini 8 Tips Memasak Telur Agar Nutrisi dan Proteinnya Tetap Terjaga

 

3. Gunakan Minyak Sehat

Jika Anda menggoreng telur, pastikan menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

Ini akan membantu menjaga keseimbangan nutrisi pada telur dan memberikan tambahan lemak sehat untuk tubuh. 

Hindari menggunakan minyak yang sudah teroksidasi atau minyak dengan lemak jenuh tinggi yang bisa berdampak buruk pada kesehatan jantung.

 

4. Jangan Buang Kuning Telur

Banyak orang yang hanya mengonsumsi putih telur karena khawatir akan kolesterol dari kuningnya.

Padahal, kuning telur mengandung sebagian besar nutrisi penting, termasuk vitamin A, D, E, dan K, serta kolin yang penting untuk fungsi otak. 

 

Mengonsumsi telur utuh tetap aman dalam batas yang wajar, dan memberikan manfaat kesehatan yang lebih optimal.

5. Pilih Metode Memasak yang Tepat memasak telur 

Beberapa metode memasak, seperti merebus, mengukus, atau membuat telur rebus setengah matang, bisa membantu mempertahankan nutrisi yang lebih baik dibandingkan metode menggoreng. 

 

Merebus telur dalam waktu yang tepat dapat membantu menjaga kandungan protein dan vitamin tetap maksimal tanpa menambahkan lemak atau kalori ekstra.

Sumber: