Jangan Salah, Ini 8 Tips Memasak Telur Agar Nutrisi dan Proteinnya Tetap Terjaga

 

6. Tambahkan Sayuran

 

Untuk meningkatkan kandungan nutrisi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti bayam, tomat, atau paprika saat memasak telur. Ini tidak hanya meningkatkan asupan serat, tetapi juga menambah vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh.

 

7. Hindari Microwave

Memasak telur di microwave mungkin lebih cepat dan praktis, namun cara ini bisa menyebabkan telur terlalu panas dan memengaruhi struktur protein di dalamnya. 

Selain itu, risiko telur pecah atau meledak di dalam microwave juga lebih tinggi. Sebaiknya gunakan metode lain yang lebih lembut untuk menjaga kualitas nutrisi telur.

 

8. Gunakan Telur Segar

Pastikan Anda menggunakan telur yang segar. Telur yang lebih segar memiliki tekstur dan rasa yang lebih baik, serta kandungan nutrisinya tetap terjaga. 

Anda bisa memeriksa kesegaran telur dengan cara merendamnya dalam air. Jika telur tenggelam dan berbaring datar di dasar, itu berarti masih segar.

 

Kesimpulan

Memasak telur memang terlihat sederhana, namun untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, Anda perlu memperhatikan cara pengolahannya. 

Sumber: