Benarkah Telur Mentah Lebih Sehat dari Telur Masak? mitos atau Fakta?

Kesimpulan: Mitos atau Fakta?

Anggapan bahwa telur mentah lebih sehat daripada telur matang adalah mitos. Telur matang lebih aman dikonsumsi karena risiko bakteri yang lebih rendah, dan protein serta nutrisi lainnya lebih mudah diserap oleh tubuh. 

 

Meski ada sedikit penurunan beberapa vitamin selama proses memasak, manfaat kesehatan dari memasak telur jauh lebih besar daripada potensinya dalam bentuk mentah.

Sumber: