Intip 7 Manfaat dan Khasiat Gula Merah yang Bikin Kamu Penasaran dan Jarang Diketahu

radarbengkuluonline.id - Gula merah yang juga dikenal sebagai Gula aren, adalah jenis Gula alami yang berasal dari nira dan getah pohon aren. 

Selain digunakan sebagai pemanis alami pada berbagai makanan dan minuman tradisional, gula merah juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari gula merah melansir dari sumber beritasatu.com:

- Kandungan nutrisi gula merah

Menurut pakar kesehatan, gula merah mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan antioksidan. 

Meskipun dalam jumlah kecil, gula merah mengandung vitamin B seperti riboflavin (B2), tiamin (B1), niasin (B3), dan asam pantotenat (B5). Selain itu, gula aren juga mengandung mineral seperti kalium, magnesium, zat besi dan kalsium.

- Indeks glikemik rendah

Salah satu manfaat gula merah adalah indeks glikemiknya yang rendah.

Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan atau minuman meningkatkan kadar glukosa darah. 

Gula merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula pasir, yang membantu mengontrol kadar glukosa darah setelah dikonsumsi.

- Pemanis alami dan sehat

Gula merah digunakan sebagai pemanis alami dalam berbagai makanan dan minuman.

Gula merah tidak melalui proses kimiawi yang rumit seperti gula putih biasa.

Oleh karena itu, gula merah dianggap sebagai pemanis yang lebih sehat dan alami.

Sumber: